Notre histoire
Fidanzato alla vida
La Sorginade c’est d’abord une histoire de copains. Et pas n’importe lesquels. Ceux avec qui tu croques la vie, tu bois du vin, tu chantes tes joies et tu oublies tes peines.
Ce sont ces tablées enjouées, où tu peines à discerner les rires des mots. On se faisait engueuler au resto parce qu’on s’esclaffait trop fort, alors on a décidé de vous le permettre, sans vous gronder promis — mais non pas sans vous régaler.
Cette cuisine ensoleillée, celle de Sorgini, votre chef sudiste, évoque les cigales, l’odeur des oliviers et l’amour des produits frais. Plutôt que de garder ses recettes pour ses amis, il souhaite les partager pour créer des moments de convivialité. Si vous aimez la simplicité et les plaisirs de la vie, l’aventure commence aujourd’hui.
Les fondateurs
Guillaume & Antoine
Deux parcours, une même histoire : celle de la restauration, de la transmission et du goût du partage. Nous avons grandi entre les tables et les fourneaux, au sein de familles de restaurateurs où l’accueil, la générosité et la cuisine sont une seconde nature.
De Toulouse à Marseille, des brasseries familiales aux grandes maisons parisiennes, nous avons appris tous les métiers de la restauration et développé une vision commune : une cuisine sincère, exigeante et profondément conviviale.
Notre plaisir est simple : réunir les gens autour d’une grande table, servir de beaux produits, ouvrir de bonnes bouteilles et créer des moments vivants, chaleureux et généreux. Nous mettons aujourd’hui notre expérience et notre complémentarité au service d’une cuisine à domicile qui associe la précision du luxe à l’esprit solaire de la Méditerranée.